Recette provenant tout droit de Grande-Bretagne :

• Mélanger 1 tasse de farine, 1/2 c. à thé de sel et 1/2 c. à thé de poivre;
• battre 2 œufs, ajouter 2/3 de tasse de lait, puis la farine;
• battre le mélange en pâte lisse;
• mettre les filets de poisson un à un dans la pâte et les faire frire dans l’huile de 3 à 6 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés;
• retirer, égoutter et servir.

…Vous venez de vous faire des fish and chips!